——第四屆海峽兩岸食品交易會、第七屆閩臺（泉州）食品交易會暨首屆線上食交會

      盛夏時節(jié)的晉江，驕陽似火，花繁葉茂。2020年7月20日至22日，中國休閑食品行業(yè)年度盛會——第四屆海峽兩岸食品交易會、第七屆閩臺（泉州）食品交易會暨首屆線上食交會如期在福建晉江揭開食尚大幕。
     本屆食交會由泉州市進出口商會、晉江市食品行業(yè)協(xié)會共同主辦，晉江市經(jīng)貿服務中心承辦，海峽兩岸經(jīng)貿交流協(xié)會、中國國際貿易促進委員會臺港澳企業(yè)服務中心、福建省海峽商務交流協(xié)會等為指導單位，福建省商務廳、晉江市人民政府、泉州市商務局、泉州市工業(yè)和信息化局為支持單位。值得一提的是，本屆食交會是今年疫情期間如期舉辦的國內第一個食品專業(yè)展會，受到業(yè)內人士的廣泛關注度。

打破空間時間限制  探索“雙線會展”

      今年食交會以全新國際標準的展館亮相，主會場首次移師全省規(guī)模第三大的晉江市國際會展中心，同時延續(xù)上一屆做法設置豪新食品市場分會場。參展面積5萬平方米，吸引693家企業(yè)參展，分別比上一屆增加8000平方米、243家。參展企業(yè)中，本省企業(yè)369家、占53.2%、臺灣及臺資企業(yè)62家（委托代理商參會），其中不乏盼盼、雅客、親親、久久王、蠟筆小新、泡吧、紫山、跳跳龍、康輝、a1等眾多知名食品企業(yè)。
      為了應對疫情帶來的全新挑戰(zhàn)，布局未來數(shù)字展會，今年食交會組委會主動創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)展會的空間時間限制，積極探索“雙線會展”模式，將“線下食交會”進行“云上延伸”，實現(xiàn)線下+線上的“雙線融合”。據(jù)統(tǒng)計，線上食交會的參展企業(yè)高達1000多家。這是疫情時期的“非常之舉”、“創(chuàng)新之舉”，旨在深入貫徹泉州市委、市政府部署要求，扎實做好泉州市促“六穩(wěn)”“六保”追趕行動，是加大工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接的創(chuàng)新舉措和實際行動，助力食品產(chǎn)業(yè)在逆境中保持健康穩(wěn)定發(fā)展；也將是疫情過后食品行業(yè)交易方式加快“線下、線上融合”，走向“數(shù)字化”的一次有益探索和必然趨勢。

展會定位休閑類 展區(qū)功能更優(yōu)化

      展會定位也更加精準。今年食交會繼續(xù)圍繞打造國際休閑食品專業(yè)實效展會為宗旨，緊扣全國休閑食品制造上下游產(chǎn)業(yè)鏈，設置休閑食品成品、食品加工包裝機械、食品工藝技術、食品原輔材料及添加劑、包裝設計和新零售品牌共六大類別，集中展示食品行業(yè)最新動態(tài)、最新技術、最新潮流，為來自各地客商提供國際性、專業(yè)化食品產(chǎn)業(yè)對接平臺。
      全新、專業(yè)展館的設計使展區(qū)功能更優(yōu)化。主會場分為5個主題館，A館為以休閑、肉制品、小食品、機械、原輔料等為主的綜合館；B館為以烘焙為主的休閑食品館；C館和D館為以糖果為主的休閑食品館，并分別設置進口食品專業(yè)展區(qū)、石獅伴手禮館、潮州名優(yōu)食品館等 ；E館為新零售品牌館。
      交易會期間，各商協(xié)會、企業(yè)在充分做好疫情防控基礎上，還精心挑選，精之又簡組織舉辦“中華之星 食尚盛典——海峽兩岸食品行業(yè)2020年頒獎晚會”；晉江市食品行業(yè)協(xié)會年會暨十佳人員表彰大會；中國休閑食品工藝技術高峰論壇，抖音食交會帶貨節(jié)，名優(yōu)食品對接會等一系列商務活動，巧妙串聯(lián)于展會過程中，更加多元化吸引客商，擴大食交會在業(yè)界的影響力。

應對變局求創(chuàng)新 以食力謀發(fā)展

      值得關注的是，受疫情波及，年初以來各行各業(yè)都面臨巨大的生存壓力，作為中國休閑食品產(chǎn)業(yè)的主力軍——晉江食品企業(yè)通過加大加快產(chǎn)品創(chuàng)新力度，經(jīng)受住了外部環(huán)境變化的沖擊，保持了平穩(wěn)健康發(fā)展。這次食交會將是包括晉江軍團在內的食品企業(yè)，在戰(zhàn)疫后展示創(chuàng)新研發(fā)成果的最佳舞臺，也是布局發(fā)力線上市場的新起點。
      繼去年盼盼豹發(fā)力能量飲料掀起新一代食尚潮流后，日前盼盼食品瞄準電解質補充飲料，強勢推出豹發(fā)力水特；針對疫情新經(jīng)濟，則推出自熱米飯……僅上半年盼盼食品就連續(xù)推出十幾款新品，上線12條全新流水線，新增工人達上千名。“未來無論是在商超還是酒店，無論在電商平臺還是直播頻道，哪里有消費者，哪里就會有盼盼食品集團的產(chǎn)品。”盼盼食品集團董事長蔡金垵說，“我們深知無論哪種渠道都是直達消費者的方式，最重要的還是產(chǎn)品過硬，否則大家是不會買賬的。”
      “早在疫情前，我們就做好了線上發(fā)力的規(guī)劃，產(chǎn)品上線天貓、蘇寧易購等30多個電商平臺，企業(yè)內部更是成立了抖音及電商直播專業(yè)團隊，在新冠肺炎疫情期間更是加速線上發(fā)力，搶占市場份額。”力綠集團執(zhí)行總裁吳鴻巖表示，今年是發(fā)力線上、打造品牌的重要一年，線上+線下全面發(fā)力也讓力綠集團實現(xiàn)了逆市上揚，2020年力綠集團第一季度銷售額比2019年同期上升40%。
      疫情給行業(yè)帶來挑戰(zhàn)，但也是倒逼轉型的一次契機。在互聯(lián)網(wǎng)+和技術加快創(chuàng)新的大環(huán)境下，在線營銷是順應時代的選擇。未來線上展會或將是一個新常態(tài)，這次食交會主動探索線下+線上會展的“雙線融合”，給參展企業(yè)帶來更多思考：該如何加快線上線下展會的融合，重塑營銷模式和渠道拓展模式。

傳承發(fā)展“晉江經(jīng)驗”  再創(chuàng)食業(yè)傳奇

      晉江地處福建東南沿海，是我國改革開放的標兵、縣域經(jīng)濟的領頭羊和民營經(jīng)濟發(fā)展的熱土，孕育了十分寶貴的“晉江經(jīng)驗”。當前的晉江，正在習近平總書記總結的“晉江經(jīng)驗”的指引下，借助重大賽事籌辦契機，加快產(chǎn)業(yè)、城市“雙提升”，也正瞄準“千億食品產(chǎn)業(yè)”目標，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境、三創(chuàng)環(huán)境，處處充滿活力，遍地都是商機。
      心無旁騖做實業(yè)，傳承發(fā)展“晉江經(jīng)驗”。經(jīng)過40多年的創(chuàng)新發(fā)展與積淀，晉江已形成了制鞋、紡織服裝2個超千億和食品飲料、建材陶瓷、裝備制造、紙制品、新材料等5個超百億產(chǎn)業(yè)集群，榮獲“中國食品工業(yè)強市”、“中國鞋都”、“國家體育產(chǎn)業(yè)基地”、“世界茄克之都”、“中國紡織產(chǎn)業(yè)基地”、“中國傘都”、“中國包裝印刷基地”等眾多“國字號”產(chǎn)業(yè)品牌。目前，晉江集聚了包括盼盼、親親、雅客、久久王、蠟筆小新、力綠、阿一波、力誠等眾多休閑食品品牌在內的500多家食品制造企業(yè)。作為“晉江經(jīng)驗”的踐行者，近年來廣大晉江食品企業(yè)家銳意進取，勇于創(chuàng)新，全行業(yè)呈現(xiàn)了生機勃勃的發(fā)展態(tài)勢與格局，其中休閑食品在國內各大食品主產(chǎn)區(qū)占有主導優(yōu)勢，糖果、烘培產(chǎn)量均居國內食品主產(chǎn)區(qū)前列。2019年，晉江食品飲料業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值514.72億元，增長6.3%，是中國最大的休閑食品出口加工基地之一。 
      食交會是晉江食品產(chǎn)業(yè)與時俱進的發(fā)展成果，更是晉江市引以為豪的城市名片。作為由國家商務部批準的“國字號”國際休閑食品專業(yè)展會，歷經(jīng)七年的精心培育，食交會的辦展規(guī)模和影響力逐年提升，閩臺合作、國際交流的特色更加突出，成為引領海峽兩岸食品行業(yè)發(fā)展的風向標，境內外食品企業(yè)、從業(yè)人員交流學習、洽談商機的大舞臺。